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野菜 切り 機械-① 機械切りにむく食品、手切りが望まれ る食品を使い分けられるようにする。 （野菜の切裁Q＆A p18参照） ② 切裁機にかける前に包丁を入れて形を 揃えておく。 ③ 切裁機のベルト上に食品を載せすぎな いようにする。用途によりお選びください。 野菜調理機は食材投入口が1カ所 (一般投入口)の標準タイプと2カ所 (一般投入口、輪切り投入口)のユニバーサルタイプがあります。

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